Peut-on trouver plus bel endroit pour travailler que ce château ardéchois sur les hauteurs de St Barthélémy-Grozon, entouré d’arbres magnifiques et jouissant d’une vue panoramique sur la campagne environnante ?…

Dès l’entrée, un délicat parfum de biscuit et de chocolat vient nous chatouiller agréablement les narines. Nous sommes dans l'atelier partagé de Thomas Walser et Yann Maritaud. Ils se sont…

Qu’est-ce qu’une école de production ? On en compte une cinquantaine en France, leur nombre est en constante augmentation. Fondées par l’Abbé Boisard dans les années 1880 dans la région lyonnaise,…